Saatavuus
Marraskuu - huhtikuu |
Keskiviikko - lauantai
Glowing Ember - illalliselämys
Ikimuistoinen illalliskokemus ryhmille!
Glowing Ember tarjoaa unohtumattoman elämysmatkan lappilaisiin raaka-aineisiin uniikissa kotamiljöössä. Iltaa isännöi keittiömestari Joel Manninen tiimeineen, jotka loihtivat kekseliään, sesongeissa elävän viiden ruokalajin yllätysmenun juomineen. Elämystä täydentämässä ovat myös elävän tulen äärellä valmistetut annokset ja kerrotut tarinat.
Varaa ikimuistoinen illalliskokemus ryhmille yksityistilaisuutena!
Glowing Emberin ydinajatuksena on tuoda ravintolatason elämys kotaympäristöön, käyttäen kotimaisia raaka-aineita tarjoiltuna niiden arvolle sopivalla tavalla. Emme kuitenkaan halua valmistaa perinteistä ”lappiruokaa” vaan haemme inspiraatiota annoksiimme myös maailmalta.
Aasialainen keittiö on esimerkiksi hyvin toimiva suomalaisten raaka-aineiden kanssa. Etsimme jatkuvasti uusia tekniikoita, mutta luotamme myös perinteisiin säilöntä- ja valmistustapoihin. Keräämme myös suuren osan raaka-aineistamme itse luonnosta. Ruoka on vain osa kokemustamme ja pyrimme huomioimaan palvelussamme kaikki aistit, jotta illallinen on varmasti mieleenpainuva.
Keittiötä luotsaa Joel Manninen, joka on hakenut kannuksensa ravintolamaailmaan Gustavin sekä oululaisravintola Ostroferian keittiöistä.
-
Esimerkkimenu
Yllätysmenun pääraaka-aineet vaihtelevat sesongin mukaan.
